Можно ли перехватить сообщения аське, если интернет идет через меня и через UserGate?

WireShark поставь. Отличный анализатор трафа.

Cain&Abel раньше умел, щас есть программы специальные. Видел триалы. Ищи в гугле, там валом всего

Еще как вариант попробуй задействовать Ufasoft Sniffer

Из-за него инет пропадает.

щас попробую.