Чем можно редактировать txt размером больше 2 Гб, для обработки больших баз и тп?

Попробуйте Far (для 2Гб вполне подойдет), если по 10 Гб например, то Glogg и Large Text File Viewer (LTFViewer).

Удачи!

Emeditor лучше не встречал

Всем спасибо! Очень помогли!