Подскажите пожалуйста программу

Я знаю только про приложения на Android, которые способны улавливать ультразвук без ведома пользователя. Например — Pinoy Henyo McDonald's и Krispy Kreme.

Но такие программы для шифрования даже не видела

На хабре изучали эту тему

https://habr.com/ru/post/449858/

На git проект

https://github.com/jamesonrader/CUE-...sions-Protocol

Еще

https://sonitalk.fhstp.ac.at/

Да ну хрень какая. Там дальность приемо-передачи практически никакая.