Сделать можно с помощью (char *), но судя по параметру, который вы хотите передать printf у вас все равно ничего не заработает, хотя и скомпилится. Даже описание параметров printf не удосужились посмотреть. printf в качестве первого аргумента принимает указатель на строку, а поле структуры dwFileAttributes - это не указатель на строку (видите, там dw - DWORD).

Если вам надо вывести это поле, делайте это так

printf("FindFileData.dwFileAttributes = %X\n",FindFileData.dwFileAttributes);