возможно. ProcessViewer это делает.
подглядел), тебе нужно копать в сторону
OpenProcess
PSAPI.EnumProcessModules
PSAPI.GetModuleBaseNameA
а вобще посмотри процесвивер определяет адреса и размер загруженных модулей, а функцию например можно потом искать по сигнатуре.
--
GetProcAddressEx ещо есть)