Есть такая утилита httpprint, она распознает веб-серверы по "отпечатку" (фингерпринту). А выдирать имя веб-сервера из баннера, который легко можно подделать, далеко не лучший способ.
З.Ы. ссылка мертвая

__________________
<? Raz0r.name — блог о web-безопасности