возможно самое простое решение, ставишь сначала лин, потом семерку, в boot.ini дописывашь второй раздел где стоит лин и при перезагрузке и тебя будет выбор из двух осей.
или же если семерка уже стоит то спакойна ставишь линб на второй раздел, после установки стандартным загрузчиком будет grub он и предложит тебе запустить или то или другое.
http://www.winline.ru/articles/2757.php

з.ы. и кстати у кого-то уже вечер или даже ночь))