я бы сделал слегка поизвращенски:
1) восстановил бы таблицу на локалке
2) сделал чтото типа такого запроса:
SELECT group_concat(username,password separator '\n\r') FROM `jos_users` into outfile 'C:/1111.txt'

SELECT concat_ws(0x3a,name,password,icq,'\n\r') FROM `users` into outfile 'C:/1111.txt'