Немножко неверный подход. Вот что об этом говорит Arch Wiki:

• Только в тех случаях, когда ArchLinux установлен на диск, недоступный для чтения средствами BIOS или UEFI, которыми пользуется загрузчик, либо если для корневого раздела использована слишком новая, экзотическая, или зашифрованная файловая система, не читаемая GRUB2, может потребоваться вынос каталога /boot на отдельный диск либо раздел, и установка загрузчика на него.
  
• Если загрузчик в состоянии прочесть корневой раздел, создание отдельного раздела для /boot не нужно и не рекомендуется.

И далее:
Если на компьютере установлено несколько операционных систем или диструбутивов, может оказаться удобным сделать один системонезависимый загрузчик, и установить его на отдельный диск или раздел. В этом случае стоит учесть следующее:

• Не требуется монтировать этот раздел в /boot или переносить в него образы ядра – GRUB2 и так может загрузить их практически из любого раздела.
  
• Не следует переустанавливать загрузчик без особой необходимости – от него зависит загрузка всех ОС на машине.
  
• Не рекомендуется использовать для общесистемного загрузчика генератор конфигурации – даже если забыть о его "сырости" и ненадёжности, скорей всего, конфигуратор будет работать только в одной системе, а в остальных всё равно придётся редактировать конфиг загрузчика. Вносить правки гораздо легче в простой и понятный конфиг, чем в громоздкий продукт деятельности конфгуратора.

Из своего опыта добавлю, за всё время пользования Linux, раздел /boot монтировал в корень основной ОС. И никогда небыло проблем, даже при добавлении другой ОС.