покопаться в проге прикольнее любым дизассемблером. Я пользуюсь Win32dasm. IDA конечно мощнее, но я привык к этой проге, и мне ее хватает. А hex-редакторы предназначены уже для модифицирования кода программы. Делаешь копию exe-шника, его в hex-едиторе правишь, проверяешь результат. Потом на основании полученной разницы делается патч. Я раньше сам писал патчи на паскале, потом на дельфях, но потом узнал что есть патч-генераторы. Им просто указываешь два файла - исходный и крякнутый, и они сами сделают патч. Названия патч-генераторов не подскажу, смотрел их пару раз всего, но они точно есть в инете.