Потому что есть такая штука как DHCP есть ARP и ещё куча аббревиатур. Так вот создаются таблицы типа мак/ip. И тогда уже свиты или древняя штука под названием хаб знает куда слать инфу. В общем есть мак есть устройство. Есть устройство можно слать туда инфу.