Выдайте через мультикаст, тогда сервер будет просто отдавать 2 потока, дальше уже будет зависеть от коммутационного оборудования, там хоть миллион клиентов. Если мультикаст не хотите, можно поставить несколько серверов, в том числе и прокси rtmp.