удалить из под винды разделы же можно при начале установке, до загрузки файлов.

Если не поможет то искать загрузочный диск где есть любая софтина работы с разделами, вообще если при линуксе стоял загрузчик, он мог загрузочную область себя загрузить так же сбрасывается легко.