Тут главный вопрос не как, а зачем?
У вам чистой Х64 не получится, все равно часть системы будет дублирована 32 библиотеками, так как не все есть чисто под 64, если это не серв конечно. да и на серверных демонах можно воткнуться, в ошибку сегментирования