Ну тут вопрос я думаю стоит острее, линукс или юникс.
Если Linux, то согласен с Вами на счёт девиана, а если UNIX брать в целом, включая и линукс, то лучше FreeBSD нет. Кто-то OpenBSD пытался хвалить, но FreeBSD всё таки лучше. К тому же, если знаешь FreeBSD, то на Debian перепрыгнешь в полпинка.
Мой совет, почитать в первую очередь про файловую системы, чтобы понять как это работает и что это такое, потом брать учебник по UNIX, и потом уже хендбук.
Только в такой последовательности, ибо многого не понятно будет, буз учебника.