Нужно удалить всю панель или просто заблокировать всплывающее окошко в углу? если альтернатива пуску все же нужна, рекомендую pokki - вкорячивает свой пуск, который успешно вызывается по нажатию win (кроме собственно кнопки в левом углу), а также блокирует всплывающее в левом улгу превью виндового пуска