По сравнению с 6 версией все замудренно. Сейчас стоят 12 серверов под Centos 6.7
Категорически боюсь 7.
Столкнулся с проблемой. Сбил пароль на root. Восстановить не получается. В версии Centos 6 можно было пробросить все командой Single в Grub загрузчике что позволяло завалиться к консоль с правами root и там же сменить пароль.
Если кто знает как сделать тоже самое на Centos 7 буду ждать вашего ответа.