Вопрос из серии: нужно ли приобретать новую машину или можно ездить на запорожце?
Можете и не обновлять драйвера, это сугубо ваше личное дело. Максимум, что вы потеряете, это производительность в некоторых играх например. Или несовместимость оборудования какого - нибудь к примеру.
А в целом, обновления - это исправление ошибок и недочетов, а так же улучшение. И если кто-то, где-то сидит и заморачивается создавая их, то наверное стоит задуматься о том чтобы их использовать.
Ну это опять же на ваш личный выбор.
Я обновляю драйвера, и с моей виндой все ОК.