"Применяется для передачи пользовательских данных заданному ресурсу". Думаю, что пост запрос сначала идет к обработчику, а потом перенаправляется на мой сайт-хостинг, который указан в самом скрипте-письме. При этом передаваемые данные включаются в тело запроса.