... и опять я сам во всем разобрался ,
строка ResponseInfo->Headers->Add("Content-Disposition: attachment; filename=MyFile.exe\r\n"); при добавке первого нового хедера сама формирует остальные , причем вырезать их никак...
Выход нашел в такой же степени дурацкий, в какой и гениальной:
в к Content-type прибавляем свою строку с пробелами...(тоесть не используем метод Headers->Add)

ResponseInfo->ContentType=IdHTTPServer1->MIMETable->GetFileMIMEType(MyFile) + "\r\nContent-Disposition: attachment; filename=" + MyFile;

при этом никаких символов новых строк в конце, иначе они запишутся в отсылаемый файл...
...блин , пол вечера убил на это...