Теоретически это возможно: нужно во время передачи пользовательского пакета (порядка 0,3 миллисекунды при 54mbps) отправлять собственный искажающий пользовательский. Для этого либо предсказывать момент передачи пакета, либо пользуя оборудование более продвинутое чем обычный wi-fi адаптер, успевать провести анализ пользовательского и передачу искажающего пакета еще во время. Ну и в любом случае не помешает увеличение мощности излучения адаптера в точке приема (быть ближе, использовать усилитель или направленную антенну).