во первых попробовать через админку, возможно там будет функционал по заливке файлов, тут всё зависит от движка

во вторых попробовать залить через into outfile тестовый файл в /tmp/ и затем прочитать его через load_file, если отработает - искать полный путь до директории где лежит сайт и в ней искать директорию доступную на запись, затем можно заливать

никак. если только ОС не FreeBSD