честно говоря я сначала не вдуплился что вы ищите, но потом ещё раз прочитал и понял. Один вариант это dradis , есть ещё вариант Etherpad. Первый вариант заточен под пентестинг, второй вариант это в принципе про расшаренный блокнот. В платном варианте Dradis больше фич, но в принципе для нечастой работы пойдёт. Если часто проводите пентесты, то вас запарит обрубленный функционал по проектам. Тоесть в бесплатной версии можно только сохранить проект или загрузить, при этом нельзя сохранить одтельный проект в базе данных.