Ну наверное зависит от того что вы понимаете под уязвимостью? В принципе уязвимость это когда программа исполняет какие-либо команды/действия, для которых она не была изначально написана. Си сам по себе очень близок к ассемблеру и имеет довольно-таки много возможностей для уязвимости. В более абстрактных/высоких языках есть другие классы уязвимостей, такие как десериализация или ошибки типа данных

Ну и есть вот такая вот книжка:



Есть (ну вернее сказать был) даже целый конкурс с уязвимостями в C, когда нужно было вписать в код такую ошибку, которая позволяла бы выполнять желаемую функцию и при этом не была-бы видна на первый взгляд.