1) Заменить в С на с в строчке
wash -i $mon -С -o ${Temporary}/wash.txt > /dev/null &

2) Сам wash попробуйте - у меня новая версия не работает как надо вообще. Может час висеть и ничего рядом не обнаружить

3) Ошибка в том, что ФАЙЛА НЕТ, а его нет, потому что ничего wash не находит.

Проблема, как мне думается в обновленных дровах ( которые шли с последним обновлением ) и wash
если мы сделаем во так:

вместо ${Temporary}/wash.txt пропишем /tmp/wash.txt
и там, где

while [ $Quit == 0 ]
do
cat /tmp/wash.txt | sed '1,2d' > ${Temporary}/wash_nf.txt

после создадим файл wash.txt - все пройдет без ошибок.

пробуем не утилититу, а wash

wash -i wlan1mon -c -o /tmp/wash.txt
ничего не находит, файл не создан.
вывод - откатить дрова и wash на более раннее. мое ИМХО.