1). Вместо тега <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=ср1251" />
написать <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1251" />
2). Сервер отсылает браузеру заголовок Content-Type: text/html; charset=UTF-8
Его надо убрать или заменить UTF-8 на windows-1251.