Ну почему же хуже? наоборот лучше, никогда не возникает проблем с кодировкой полученных данных(причем на разных языках), например таких, как при аплоад файлов с помощью аякс(сабмит формы в скрытый фрейм)
Единственная проблема, это изменение темплейта...
То есть все данные в файле темплейта должны быть в кодировке ютф8
А недостатков у ютф8, наверно и нет