Тут проблема просто в правах. Все скрипты на твоем впс выполняются от юзера: apache, а на фтп и прочее ты заходишь под юзером, который тобой был сделан. А так как права 755, то доступ на запись есть только у владельца: т.е. apache юзер.

Тут решения такие:
1. Под рутом из шелла сменить владельца папки с помощью команды chown.
2. Под рутом из шелла поставить права 775 или 777. Команда chmod.
3. В настройках апача сменить юзера, но это подойдет, если на сервере он один, да и не безопасно.
4. Настроить дефолтные права на 777 или 775.

В виндозе права для отдельного пользователя можно убирать, проставляя просто права для "Все". Так что тут такой проблемы не должно быть.

можно подробней, не нашел готового решения, а копаться в иннфе уже сил нет

Проще юзать php как fastcgi к примеру. Где настроить по дефолту уже не помню, надо поковырятся