машинка свежая на ней ничего не работает на регулярной основе
в шедулере задач нету вообще
анивирусов тоже не стоит но и в нет она не бегает - юзера к ней доступа не имеют
я не успел ее в продакшен пустить

У меня тоже нет)).. а тем не менее.. во время простоя дефрагментируется диск и т.д.
Отключите службу планировщика вообще.. если сребутится сам за 48 часов.. значит собака зарыта в другом
- Сменить\проверить другим блоком питания
- Полярники возле проца (если вспухли шапки)
- Нагрев проца (за 24 часа не выкл.)
- Тестануть оперативку досом
- Обновить прошивку мат.платы
и т.д.
вместе с гуглом..)) телепартируйтесь в вашу проблему.. Удачи

Ну а что говорят журналы? Там чисто?
и сервер ТОЧНО чист?
Просто если бсоды идут на чистой чистой системе, то либо у тебя с дровами трабла(2к3 все же не такой уж и новый), либо с оперативкой.
Есть конечно ничтожный шанс что это одно из последних обновлений, но вряд ли. 2к3 теперь только на long term support

конфигурацию можно увидеть?
периферийные устройства присутствуют?

ещё одно горячее обновление по указанному коду ошибки
http://support.microsoft.com/kb/941410/en-us

Была подобная проблема, причина оказалась в планке памяти (новой), на которую никогда бы не подумал, и тесты ничего не показывали, так что советую первым делом обратить внимание на память.