Тогда cloudflare тебе не поможет.
Фильтровать трафик игрового сервера это тот еще ге6мор надо свои фильтры делать.
Как один из вариантов переезд на OVH там были какие то приблуды для фильтрации игрового трафика
школолошные ддосы можно достаточно легко отражать, смотря статистику в момент атаки. Например, количество соединений с одного айпи. Если превышает n, значит бан на x часов. Делал аналогичное на iptables (линукс в качестве шлюза). Еще можно погуглить socks