скрипт бекапа БД, при переходе на него, предлагает скачать файл с дампом, если кодировка соединения и БД не совпадает раскомментируйте 18-19 строку и укажите кодировку базы
$connect = mysql_connect($dbhost, $dbuser, $dbpass) or die("Не могу соединиться с MySQL сервером!<br>" .
mysql_error());
$db = mysql_select_db($dbname) or die("Базы данных не существует!<br>" .
mysql_error());