Меняешь структуру на массив, например int coord[2]; // тут лежит х и у
Тогда массив структур будет выглядеть int pixels[10][2];
Код:
for(i=0;i<N;i++)
{
// разбрасываем точки
pixels[i][0] = rand()*(RMAX-LMAX)/(double)RAND_MAX+LMAX; // тут x
pixels[i][1] = rand()*(BMAX-TMAX)/(double)RAND_MAX+TMAX; // тут у
printf("To4ka %d: %5.3lf %5.3lf\n",i,pixels[i][0].pixels[i][1]);
}