ProFTPD работает, не знаю как его еще можно мониторить,

Это в момент когда он повис:
[root@s12 ~]# ps aux | grep ftp
root 6260 0.0 0.0 6132 592 pts/0 S+ 11:44 0:00 grep ftp
ftp 24382 0.0 0.0 41128 2332 ? SLs Oct31 0:00 proftpd: (accepting connections)
[root@s12 ~]# telnet localhost 21
Trying 127.0.0.1...
Connected to localhost.localdomain (127.0.0.1).
Escape character is '^]'.
220 ::ffff:127.0.0.1 FTP server ready
quit
221 Goodbye.
Connection closed by foreign host.
[root@s12 ~]# service proftpd status
proftpd (pid 24382) is running...
[root@s12 ~]# service proftpd restart
Shutting down proftpd: [ OK ]
Starting proftpd: [ OK ]
[root@s12 ~]#

Только после перезапуска FTP на него можно войти.