Макро, ты противоречишь сам себе! Ты написал:

Функции семейства ob_* гарантируют, что любой вывод будет прокеширован, и что любой хидер пойдёт в вывод ПЕРЕД этим кешем... Следовательно, любой хидер (в том числе и куки) МОЖНО отправить после начала вывода, да и в самом конце тоже можно...

Корвин, по твоему описанию последний TD не выщимешь... Нужен пример кода... А так - используй preg_replace...