У меня несколько серверов юзают zoneminder если грамотно настроить - то проблем нет.. к тому же веб интерфейс и ограничение прав доступа к камерам...

Совет по настройке: почитай подронее про shared memory - нужно правильное значение указать, иначе камеры начнут вылетать...