При подстановке бекслеша в конце записи email, сервер выдал 500 ошибку, так же он не отвечал.Мне показалось это странным и я начал тестировать это поле. Если у тебя строк на запись как минимум две, то можно попробовать это сделать. Такие инъекции непросто найти, и в ряде случаев проэксплуатировать. Все зависит как написан бэкенд. В данном случае у нас черный ящик и мы просто тестируем разные варианты.