На крайняк сетку между ними можно попробовать настроить... я так делал правда с виндой но глюкало жутко...
Есть еще там опция до загрузки виртуальной машины можно подключить как локальны жесткий диск но походу это не прокатит т.к. другая файловая система... в общем я вижу тока два выхода либо сетку настраивать либо разбираться с тулзой...

Самый удобный способ: подними на убунте сеть и настрой самбу.

Vmware сейчас ужо 6.5.3 - стоило бы обновить.
А по поводу обмена файлами - для меня оптимально ftp. ftp сервер поднимается за 5 минут и потом залезаешь на него откуда хочешь.

не распишешь как это сделать, или мануал подбрось?

Я ставил обычно vsftpd - по первоначальной настройке можно здесь http://www.hub.ru/archives/4366. Если что - спрашивайте. Также под него есть модуль для Webmin.
Для pure-ftpd даже GUI есть - pureadmin. Но, честно говоря, руками проще и надежней настроить.

Что встало криво? между виндой можно фтп поднять или самбу. Ставь proftpd.

обновил новую версию варьки , там оказываеца можно копи пастом файлы переносить меж линух и виндой , раньше не получалось.

способов множество. Можно настроить сеть установить например proftpd (http://runos.ru/nastroyka-ftp-servera/byistraya-nastroyka-ftp-servera-v-ubuntu.html) или другой ftp сервер. А еще можно просто webmin там есть загрузка файлов.

юзай Webmin. Очень упрощает задачу