Диапазон там должен быть от -128 до 127, то есть число 128 там отсутствует.

Почему если максимальное число в однобайтовом виде равно 255

Потому что есть "подтипы" переменных Signed и Unsigned. По вопросам дальнейшей поддержки обращайся к справочникам по переменным

Стоит начать с изучение книг по асму. Обычно в самом начале(например Крупник "Изучаем ассемблер") расписывают как работает механизм хранения и работы с отрицательными числами. А так в кратце если операция дает отрицательное число то там предусмотрен флаг. А как чего откуда можно еще вот тут например почитать.

Введение в машинный код
wtf?
tutorialZ

Разработка и реализация на ассемблере программы обмена данными между ЭВМ через последовательный интерфейс.
кто может сделать?

Задача. На вход подается текстовой документ на языке BASIC, на выходе должен получить код программы на языке ассемблер, т.е. написать некий однопроходный транслятор. Проблема при обработке переменных...Допустим на примере На ассемблере переменные A,B я считаю как "перемещаемые операнды", которые я должен изначально объявить в блоке "data?" но я не знаю какие переменные мне встретятся и заранее их объявить не могу, сначала думал закодировать латинский 26 букв в виде массива на ассемблере, но соль в том, что переменные могут состоять из набора букв и цифр размера не больше 8, локально объявить эти переменные тоже не получается. Какие могут быть идеи по объявлению этих переменных в ассемблере. В ассемблере я дилетант, пришлось столкнуться с ним только при написании этой задачи, поэтому прошу совета . . .

вот у меня есть прога одна... на комп...
в проге есть форма для данных (текст)...
вот надо чтоб из этой формы то, что написал юзер, отсылалось мне на аську или мыло...
чё надо шоб эт сделать или кто сделает?)...

Исходники проги есть?