Вино становится лучше с годами только при определенной температуре и емкости хранения,а пиво мне тож недавно попалось правда балтика 7ка кислое жуть..определить можно только на взгляд если оно уж слишком светлое значит испорчено да и разные производные брожения можно увидеть на солнце