Проблему выше решил.
Флешка была кривая (такое бывает) примонтировал командой mount /dev/sdb
Возникла другая.
В кали уже встроен Emergency Self Destruction (Nuke).
У меня возникла необходимость прикрутить это на простой Debian с полнодисковым шифрованием.