А есть варианты с Windows 10?

Windows 10 pro mini x86 - есть на рутрекере, ну и погуглить можно.
Лучше на старые нетбуки ставить сборки на Win7.

Сам пользуюсь сборками отсюда. Вполне устраивает, новые версии выходят оперативно.

На дохлый Asus Eee Pc поставил Mini Windows XP Pro (16.06.2014) Final. Есть на рутрекере. Офис отдельно. Работает быстро и порезано не так сильно как сборки гейм эдишн.

Посмотри в сторону Windows Embedded. По внешнему виду Windows 7 и требует мало ресурсов.

А чем Windows Embedded отличается от обычной Windows?

Из моего скромного опыта:
- Самые легкие и быстрые сборки ХР (образ от 98 мб) Качать тут http://game-edition.ru/obsuzhdenie-sborok/spisok-legkih-sborok-winxp-ot-zab/
- Самые быстрые и легкие сборки 7 - 10 Качать от ув. товарища lopatkin. Режет регулярно, и на любой вкус. РIP вроде как самая урезанная. образ х86 влазит на сд диск. Ищите на торрент трекерах.

Сам использую. Все работает. Легкость сборки и ее скорость обратно пропорциональны геморрою, который обязательно будет (от установки драйверов до невозможности использования какой нибудь экзотической программы, которой вдруг понадобился вырезанный компонент. )
Тут уж без знаний никак

Вроде как название само говорит. Это уже "вшитая" производителем железки операционка, типа как микропрограмма в стиральную машинку.

Аналогично пользуюсь ими. А так же от товарища m0nkrus
Все легко находится на любых трекерах.

Так же удобная штука MultiBoot 2k10 Unofficial, которая позволяет удобно оперировать образами + имеет кучу полезных программ из своего LiveCD